重庆垫江:乡村度假旅游走特色发展之路牡丹文化魅力足(3)

标签:重庆AAAA1980年巴渝地区制置使江名乡村旅游 2019-07-20 09:12:38 来源:www.4008823823.net 点击: 手机版

  垫江牡丹品种许多,有以太平红为主的本地品种三十多个,加上从全国各地引进的品种,共有一百多个。这些牡丹集天地之灵气,得山水之厚养,具有野性奔放、自然清新、花大色艳的特点,让人养心怡情,回味无穷。从本世纪刚开始,全县先后建立起了太平牡丹园、中华牡丹园、牡丹樱花世界三个以牡丹观赏性为关键的度假旅游景区。景区的道路系统、公用性设施都很完善。太平牡丹园的恺之峰景区是观赏性本地品种太平红的最佳景点;中华牡丹园的绿色牡丹和黑牡丹及其可贵;牡丹樱花世界是全县首个AAAA级景区,牡丹与樱花间种,次第对外开放,绚丽极度。这些景区每年都是吸引数百万中国外旅客来此度假旅游观光。

  丹皮当作重要的中药材,历来在全国同领域中处于霸主地位。近些年来,垫江牡丹的综合开发设计利用换取了长足发展,开发设计了以牡丹为原料的食用牡丹油、牡丹香皂、牡丹护肤品系列,牡丹鸡、丹皮兔等餐饮品牌也应时而生。垫江牡丹从单纯性的药用使用价值到综合开发设计利用,形成了一个浩物的牡丹产业链。

  牡丹从沉睡千年的深山中被唤起,洗去风尘,怒放芳姿,这个全历程是垫江人与牡丹穿越重生千年的缘分,彰显的是垫江人革新本人创业、开辟奋进的精神。

  牡丹为垫江增色,垫江为牡丹生誉。一年一度的垫江牡丹文化节已经连续举行了20届,为垫江的对外对外开放、招商引资构筑了重要平台。垫江牡丹诗会、牡丹笔会吸引了全国各地的文人雅士为牡丹而歌,为垫江而文,全国各地的大量作家、诗人、书法家留下了大量作品和墨宝,为牡丹文化注入了新的魅力。

  在垫江,牡丹是城,牡丹是人。牡丹与这座大城市和大城市的人密不能够分,好似语言相通,生活交融,血脉相连。牡丹油、牡丹饼、牡丹城、牡丹湖、牡丹大路、牡丹中学、牡丹小学……只要与人的生活相关,只要与大城市发展相关,都能够用牡丹取名!

  在垫江,牡丹是诗,牡丹是情。山水成诗,牡丹传情。山水牡丹承载着垫江人的情感,托举着垫江这座大城市,装扮着垫江这块地皮,让山水交相辉映好看,让地皮开满国色,让大城市填满天香!

  一磨转乾坤 豆花天下香

  走在重庆的东街小巷,垫江石磨豆花的招牌随处可见。当作一种地方传统式美食和非物质文化遗产,垫江石磨豆花已享誉巴渝,走向全国。

  垫江石磨豆花是指选用垫江黄豆做主料,以石磨、滤具和相关厨具为工具,以盐卤为凝结剂,利用传统式制作传统工艺,把经由筛选和浸泡的黄豆磨浆、过滤、煮沸、点制而不经压榨,直接配以佐料食用的豆制食品。

  垫江石磨豆花经由数百年的传承发展,结合革新,形成了四大特征:色泽乳白、絮状如花、绵软嫩滑、窖水回甜、入口留香的性状特点和口味特征;材料齐全、特色美食不一、自助调配、各取所需的佐料特征;荤素搭配、品种众多、选择性强的配菜特征;丰俭由己、低价省时的消费特征。